Hatice Zengel lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Psikoloji Bölümü’nde 2000 yılında tamamlamış ve “Psikolog” unvanı almıştır. Bitirme tezi “Umutsuzluk” üzerinedir. 2000 yılından bu yana yaklaşık üç yıl özel eğitim merkezlerinde psikolog ve sorumlu müdür olarak çalışmıştır. 19 yıllık devlet memuriyetinde 4 yıl Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Zihin Engelli Çocuklar Merkezi, 4 yıl Kütahya Evliya Çelebi Devlet Hastanesi, 1 yıl Osmaniye Devlet Hastanesi ve 10 yıl Adana Dr. Ekrem Tok Ruh sağlığı Hastanesi’nde çalışmıştır. Meslek hayatının ilk 7 yılı özel çocuklar ağırlıklı olmak üzere çocuk ve ergenlerle çalışarak geçmiştir. Sonrasında çocuk, ergen, yetişkin, adli poliklinik, toplum ruh sağlığı merkezi, AMATEM gibi çok değişik alanda çalışma ve tecrübe edinme şansı olmuştur. Ocak 2022 tarihi itibariyle devlet memuriyetinden ayrıldıktan sonra açtığı Adana’daki ofisinde hizmet vermeye devam etmektedir.